Lasagnes poulet sauce blanche (Version imprimable)
Poulet tendre, sauce blanche légère et lasagnes moelleuses pour un plat convivial et savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Éléments principaux
01 -
9 feuilles de lasagnes précuites
02 -
2 filets de poulet, environ 300 g, découpés en dés
03 -
500 ml de lait écrémé
04 -
2 cuillères à soupe de farine
05 -
1 oignon jaune, finement émincé
06 -
1 gousse d’ail, finement hachée
07 -
200 g de champignons de Paris, émincés (facultatif)
08 -
1 pincée de muscade moulue
09 -
Sel fin
10 -
Poivre noir fraîchement moulu
11 -
Emmental râpé allégé, selon préférence (optionnel)
# Étapes de la recette:
01 -
Émincer finement l’oignon, l’ail et les champignons. Découper les filets de poulet en petits dés.
02 -
Faire revenir l’oignon, l’ail et les champignons dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. Ajouter les dés de poulet et cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Saler et poivrer à convenance.
03 -
Dans une casserole antiadhésive, chauffer la farine à sec quelques secondes. Incorporer progressivement le lait écrémé en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir sur feu doux. Ajouter la muscade, du sel et du poivre.
04 -
Préchauffer le four à 180°C. Disposer une fine couche de sauce blanche au fond d’un plat à gratin. Alterner les couches de feuilles de lasagnes précuites, de préparation au poulet et de sauce blanche. Renouveler l’opération et terminer par une couche généreuse de sauce blanche. Saupoudrer légèrement d’emmental râpé allégé selon votre goût.
05 -
Enfourner durant 30 à 35 minutes jusqu’à obtention d’un dessus gratiné et de feuilles de lasagnes fondantes. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
# Informations utiles:
01 -
Pour une sauce plus onctueuse, incorporer progressivement le lait tout en fouettant énergiquement pour éviter la formation de grumeaux.