Crêpes courgette jambon fromage (Version imprimable)
Crêpes garnies de courgettes, jambon et fromage, un plat rapide et savoureux parfait pour le quotidien.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte
01 -
310 ml de lait entier
02 -
2 œufs de calibre moyen
03 -
5 ml de sucre blanc
04 -
0,5 ml de sel fin
05 -
150 g de farine tout usage non blanchie
06 -
1 courgette moyenne, râpée finement
→ Garniture
07 -
6 tranches fines de jambon blanc
08 -
150 g de fromage cheddar râpé
# Étapes de la recette:
01 -
Fouetter dans un grand bol le lait, les œufs, le sucre et le sel. Incorporer la farine petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. Ajouter la courgette râpée et bien mélanger.
02 -
Chauffer une poêle antiadhésive de 23 cm légèrement beurrée à feu moyen-élevé. Verser 125 ml de pâte et répartir uniformément. Cuire jusqu’à ce que les bords se détachent et soient dorés. Retourner délicatement et terminer la cuisson quelques secondes.
03 -
Déposer une tranche de jambon et 25 g de fromage râpé sur une moitié de chaque crêpe. Replier pour former un demi-cercle. Placer les crêpes garnies sur une assiette et maintenir au chaud.
# Informations utiles:
01 -
Il est recommandé d’utiliser une poêle bien chaude et peu grasse pour obtenir des crêpes fines et moelleuses.